Специальные пищевые эмали для хранения напитков, пищи и тех продуктов, в составе которых содержится спирт, на сегодняшний день стали особенно актуальными. Используя подобные составы, окрашивают различного рода ёмкости, а потому к таким краскам предъявляются совершенно особые требования. На них, по сути, возлагается сразу две задачи: они не допускают коррозии металла непосредственно емкости, а также предотвращают выделения вредных веществ в содержимое.
На самом деле в пищевой промышленности очень часто используются коррозионно-агрессивные агенты, к числу которых относятся:
различного рода кислоты;
масла и жиры;
продукты, в составе которых содержится спирт.
Следует понимать, что защита емкостей требуется постоянно, так как большинство пищевых кислот выступает в качестве сильных электролитов. Они могут стать прямой причиной коррозии и привести к сквозному ржавлению при наличии сварных стыков. Специальные пищевые эмали, применяются для покрытия внутренних поверхностей емкостей из стали или бетона, а также различного рода пищевых аппаратов способных выдерживать достаточно высокие температуры, не утрачивая при этом своих защитных характеристик.
Особенности применения пищевых эмалей
Эмали, которые используются для последующего хранения пищевых и спиртосодержащих продуктов, отличаются стойкостью к моющим средствам, а также воде как в пресной, так и солёной. Подобных качеств удается достичь благодаря низкому содержанию летучих веществ в подобных покрытиях. Кроме того, аналогичная пищевая эмаль может смело применяться в быту, не только на кухне, но и в любом хозяйстве. Используя пищевую эмаль, можно покрыть стены и потолок в тех помещениях, которые характеризуются повышенной влажностью либо растрескавшуюся ванну. По сути, список возможностей применения подобных покрытий практически ничем не ограничен, учитывая, что дополнительным их преимуществом является внушительный срок службы при соблюдении всех правил применения.
На сегодняшний день пищевые краски и эмали, используемые для хранения пищевых и спиртосодержащих продуктов, выступают как неотъемлемый элемент индустрии питания, а потому остаются всегда востребованными на действующем рынке. Только использование качественных емкостей позволяет человеку наслаждаться истинным вкусом продуктов и напитков без привкуса химикатов и ржавчины.